Risiko Konsumsi Pemanis Buatan untuk Kesehatan

MAKASSARINSIGHT.com — Penggunaan pemanis buatan sebagai pengganti gula masih menjadi perdebatan, terutama terkait dampaknya terhadap kesehatan. Apakah pemanis buatan aman dikonsumsi dalam jangka panjang atau justru berisiko menimbulkan efek negatif bagi tubuh? Pertanyaan ini kerap muncul seiring meningkatnya penggunaan pemanis buatan dalam berbagai produk makanan dan minuman rendah gula.

Akan tetapi, sejumlah penelitian terbaru justru menunjukkan bahwa konsumsi bahan pemanis buatan bisa memicu munculnya dampak tak terduga bagi tubuh.

Berikut beberapa risiko konsumsi pemanis buatan bagi kesehatan, berdasarkan sejumlah penelitian seperti yang telah dirangkum dari The Healthy.

Baca Juga: 

• HUT Makassar ke-419, Pemkot Hadirkan Pangan Murah dan Cek Kesehatan Gratis
• Perumda Parkir Makassar Sidak Pos Angkutan Niaga, Pungutan Liar Jadi Perhatian
• Ini 7 Kesalahan yang Dilakukan Saat Berupaya Hemat Uang

Dampak Negatif Konsumsi Pemanis Buatan Bagi Kesehatan

Gangguan Daya Ingat dan Kemampuan dalam Belajar

Menurut studi dari Fakultas Kedokteran Florida State University (FSU) menemukan bahwa terdapat hubungan antara konsumsi aspartam, salah satu jenis pemanis buatan yang kerap digunakan, dengan gangguan kemampuan dalam belajar dan daya ingat pada tikus.

Studi yang diterbitkan dalam jurnal Scientific Reports Agustus 2023 ini menunjukkan anak tikus jantan yang induknya mengonsumsi aspartam dapat mengalami gangguan dalam kemampuan belajar spasial dan daya ingat. Pengamatan terhadap tikus ini dilakukan selama 16 minggu dalam kondisi yang terkontrol.

Berpotensi Memengaruhi Kesehatan Mental

Studi yang dilakukan peneliti dari Harvard T.H. Chan School of Public Health pada September 2023 menyebutkan bahwa terdapat hubungan antara mengonsumsi makanan ultra-proses (UPF) terutama yang mengandung pemanis buatan dengan meningkatnya risiko depresi.

Meski begitu, temuan ini hanya menunjukkan hubungan antara pola konsumsi makanan dan risiko depresi, bukan membuktikan secara langsung bahwa pemanis buatan dapat menyebabkan gangguan mental.

Mengubah Keseimbangan Mikrobioma Usus

Pemanis buatan seperti stevia, sakarin, dan sukralosa dikatkan dengan perubahan mikrobioma usus. 

Mikrobioma usus adalah suatu kumpulan mikroorganisme termasuk bakteri yang hidup di dalam saluran pencernaan yang berperan untuk menjaga kesehatan tubuh.

Masih Jadi Perdebatan dengan Klaimnya Soal Pengendalian Berat Badan

Pemanis tanpa gula kerap dipromosikan sebagai pemanis alternatif untuk membantu menurunkan berat badan.

Akan tetapi, WHO justru menyarankan masyarakat untuk lebih berhati-hati dalam menggunakannya.

Direktur Departemen Gizi dan Keamanan Pangan WHO, Francesco Branca, MD, PhD menjelaskan bahwa mengganti gula bebas dengan pemanis tanpa gula tidak terbukti memberikan manfaat jangka panjang dalam mengendalikan berat badan.

Baca Juga: 

• SYAFIF Goes to Makassar, Pemprov Sulsel Dorong Ekonomi Syariah
• Festival Bulan Budaya Makassar Sedot Ribuan Pengunjung, 38 UMKM Ikut Berjualan
• 55 Personel Damkar Padamkan Kebakaran di Karawisi, Tiga Korban Luka

Memiliki Potensi Merusak DNA Bahkan Memicu Kanker

Studi terbaru memunculkan kekhawatiran tentang keamanan beberapa pemanis buatan yang populer, seperti sukralosa dan aspartam. 

Keduanya diduga berpotensi menimbulkan efek genotoksik, yaitu dampak merusak materi genetik atau DNA, bahkan kemungkinan berkaitan dengan perkembangan kanker.

Itu tadi beberapa risiko konsumsi pemanis buatan bagi kesehatan, jangan anggap remeh!

Tulisan ini telah tayang di balinesia.id oleh Justina Nur Landhiani pada 04 Nov 2026