Pemprov Sulsel Dorong Mutu Usaha Jasa Boga Ditingkatkan

PEMPROV Sulsel memberikan apresiasi terhadap pelaksanaan Rakerda yang dirangkaikan dengan pelantikan pengurus DPC APJI Sulsel. Agenda tersebut berlangsung di Hotel The Rinra, Selasa, (25/10/2022). 

Sekretaris DP3A – Dalduk KB Sulsel, Aryani Aruji yang mewakili gubernur Sulsel mengatakan, melalui kegiatan itu dapat mendorong peningkatan mutu usaha jasa boga di Sulsel. 

Menurutnya, unit usaha jasa boga atau kuliner merupakan salah satu sektor Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM). Yang di masa pandemi cukup terdampak akibat pembatasan aktivitas masyarakat. 

“Meski belum sepenuhnya keluar dari kondisi pandemi, kita bersyukur tahun ini keadaan perlahan kembali normal, sehingga UMKM utamanya unit usaha jasaboga dapat kembali bangkit,” ucapnya. 

Tentu, kata Aryani Aruji, ada banyak pembelajaran yang kita peroleh di masa pandemi dan dapat menjadi acuan untuk mengembangkan strategi bisnis ke depan, potensi unit usaha kuliner maupun jasaboga cukup potensial. Alasannya sederhana, selama masih ada manusia yang memiliki kebutuhan pokok pangan, selama itulah bisnis makanan dan minuman akan memiliki pelanggan. 

“Dengan potensi ini, dapat kita lihat berbagai model usaha di bidang kuliner/ jasaboga pun semakin diminati dan terus dikembangkan sesuai dengan kebutuhan pasar. Mulai dari model waralaba, kemitraan, ataupun inovasi makanan dan minuman kekinian,” ungkapnya. 

Lebih lanjut, Aryani menjelaskan, selain itu juga harus bersiap menghadapi tantangan bisnis tahun 2023 yang memerlukan terobosan. Utamanya dengan memanfaatkan platform digital untuk mengikuti berbagai perubahan sehingga bisnis ini mampu bertahan dan berkelanjutan. 

“Di sinilah peran Asosiasi Perusahaan Jasaboga Indonesia dalam menghimpun para pelaku usaha di bidang ini dan mensinergikan serta mengkolaborasikan berbagai program kerja yang ada dengan pemerintah, baik pemerintah Kabupaten/Kota maupun dengan Provinsi,” terangnya. 

Untuk itu, pada momentum pelantikan Dewan Pengurus Cabang APJI Sulawesi Selatan, ia berharap berbagai agenda strategis untuk mendukung kemajuan dan keberlanjutan usaha jasaboga dapat terlaksana dengan lancar. 

“Kami sampaikan selamat bekerja kepada pengurus yang hari ini dilantik, mari tetap jalin kolaborasi dan sinergitas dalam memajukan usaha jasaboga di Sulawesi Selatan,” imbuhnya. (***)